四個月寶寶輔食選擇及制作方法

對于四個月大的寶寶來說，選擇適當(dāng)?shù)妮o食是非常重要的。在這個階段，寶寶需要攝取足夠的營養(yǎng)來支持他們的生長發(fā)育。以下是四個月寶寶最先添加的輔食：蛋黃。新生兒體內(nèi)的鐵主要來源于母體，足月新生兒體內(nèi)儲存的鐵量有限，僅夠出生后四五個月造血之用。而早產(chǎn)兒和多胎兒從母體得到的鐵質(zhì)就更少。因此，胎齡越小、胎數(shù)越多，體內(nèi)的鐵含量就越少。

足月新生兒可在生后3~4個月在主食中添加蛋黃，早產(chǎn)兒和多胎兒從滿月后就可開始。添加蛋黃的方法如下：將雞蛋煮熟、剝殼，取出蛋黃，研磨成粉。開始時每天喂一只蛋黃的1/8，以后逐漸增加到1/4、1/2，直至整個蛋黃。蛋黃粉可用開水調(diào)和，在兩次喂奶中間給寶寶吃；也可直接調(diào)入米粉。

需要注意的是，六個月內(nèi)嬰兒不宜喂蛋清。六個月內(nèi)的嬰兒消化道粘膜屏障發(fā)育尚不完全，而蛋清中的蛋白質(zhì)分子較小，容易透過腸壁粘膜進(jìn)入血液，引起過敏反應(yīng)，如皮膚出現(xiàn)濕疹和蕁麻疹等。臨睡前不要給孩子添加輔食，奶比米粉更耐餓，因為奶里的營養(yǎng)物質(zhì)要遠(yuǎn)勝于米粉，睡前（十點左右）應(yīng)給孩子喂飽奶。

初次添加輔食建議在上午，醫(yī)生說即使吃了有什么不適應(yīng)的話，下午還能去看醫(yī)生。6個月內(nèi)每日添加一頓輔食就夠了。

下面提供一些蔬菜和水果汁的制作方法，供四個月寶寶食用。

1. 番茄汁 原料：番茄半個 制法：將熟透的西紅柿在開水中燙2分鐘，取出剝皮；將去皮的西紅柿切碎；用干凈的紗布把切碎的西紅柿包裹后擠出汁水，也可用榨汁機(jī)。

2. 胡蘿卜汁 原料：胡蘿卜1根 制法：胡蘿卜洗凈，切小塊；放入小鍋內(nèi)，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分鐘；過濾后將汁倒入小碗。

3. 油菜汁 原料：油菜葉6片 制法：在小鍋內(nèi)加50毫升水煮沸；將洗凈的油菜葉切碎后放入小鍋沸水內(nèi)，煮1分鐘后關(guān)火；晾溫后，過濾倒入小碗。

4. 黃瓜汁 原料：黃瓜半根 制法：將黃瓜去皮；用檫菜板檫好；用干凈紗布包住黃瓜絲擠出汁來，也用榨汁機(jī)。

5. 蘋果汁 原料：蘋果半個 制法：將蘋果削去皮和核；用擦菜板擦出絲；用干凈紗布包住蘋果絲擠出汁。

6. 草莓汁 原料：草莓3-4個 水1勺 制法：將草莓洗凈；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入過濾漏勺，用勺擠出汁，加水拌勻。

7. 獼猴桃汁 原料：獼猴桃半個 水1勺 制法：將熟透的獼猴桃剝皮切半；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入過濾漏勺中，擠出汁，加水拌勻。

8. 棗汁 原料：紅棗10-20枚 制法：干紅棗泡入水中1小時，新鮮紅棗只需洗凈；撈出放入碗內(nèi)，放入蒸鍋內(nèi)，上汽后再蒸15-20分鐘；將碗內(nèi)紅棗汁倒入小杯。

這些蔬菜和水果汁的制作方法簡單易行，既安全又營養(yǎng)豐富，非常適合四個月寶寶食用。