飲食殺手12、夏天孩子的冷飲：兒童腸道比成人長而薄，腸系膜松弛固定能力差，受冷飲刺激，腸道平滑肌痙攣和蠕動增強，誘發腸套疊，腸道堵塞危及生命。對策：夏天孩子吃冷飲要慎重，不要放縱。一旦出現腹痛、嘔吐等癥狀，應及時就醫。

飲食殺手13、燒烤食品：1. 降低蛋白質利用率：燒烤過程中發生梅拉德反應。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味，可是隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此，長期食用燒烤類食物會影響上述物質的利用度。2. 隱藏著致癌物質：肉類中的核酸在梅拉得反應中，與大多數氨基酸在加熱分解知產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌癥的發生。另外，在燒烤的環境中，也有一些物質致癌，如3、4-苯比，通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌癥。

飲食殺手14、含鉛食品：鉛是腦細胞的大殺手，血鉛濃度達到5-15微克/100毫升時，兒童發育緩慢，智力減退，年齡越小，神經系統損傷越大。因此，應注意減少兒童食品中鉛的攝入量。含鉛高的食品有爆米花、蛋、罐裝食品、軟飲料等。另外，盡量不要使用鋁鉛產品。

飲食殺手15、鋁食品的危害：鋁對腦細胞有強的親和力，食入過多含鋁食品會造成智力減低。油條、粉絲、涼粉、含鉛添加劑、罐、鋁鍋炒菜等增加鋁的攝取量，特別是加醋或加熱時鋁離子可以游離。

飲食殺手16、過氧脂食品：過氧脂食品破壞維生素，妨礙蛋白質和氨基酸的吸收，油炸類食品，油溫過高(200度以上)時也會發生上述現象。

飲食殺手17、鹽、味精、糖精分析：兒童每日鹽應控制在4克以下。食鹽過多容易引起腎動脈硬化，糖精以苯酐為原料，除了甜味以外，沒有營養價值，嬰兒應該無效。味精含有谷氨酸鈉，鋅不足，肝細胞傷。寶寶和孕婦最好不要用。孩子吃太多鹽對健康不利。對策：盡量成為孩子口重的習慣，在飲食中重視營養組合，不要放上調味料！最后，我們的生活條件和營養狀況比10年前大幅度改善，但有些孩子的營養狀況沒有相應提高，也產生了高級垃圾食品。因此，父母在日常生活中為孩子選擇食物時必須小心。