寶寶的進餐時間總是讓媽媽感到頭疼,因為寶寶對于吃飯的要求非常高,需要花費大量時間和精力來準備他們喜歡的食物。然而,即使母親們精心準備,有時寶寶仍然對食物不感興趣,甚至根本不愿嘗試一口。這種情況讓媽媽們感到非?？鄲?因為他們不愿意看到寶寶營養不良或者拒絕進食。事實上,許多問題的根源可能非常簡單,即母親們不會選擇食物。

廣州中山三院營養科的副主任華偉指出,嬰兒不喜歡吃某種食物,可能是因為監護人對這種食物過于專一。為了提供均衡的飲食,寶塔分成五層,每層代表了不同食物在飲食中的地位和應占比例。例如,蔬菜和水果層主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿卜素;魚、蝦、肉、蛋類層則主要提供優質蛋白質、維生素A和B族維生素。每種食物在寶塔上的位置和面積不同,反映了它們在飲食中的重要性和占比。

在食物寶塔上看到的每天必要的五種食物,不能相互替代。例如,魚、肉、蛋類和谷類等,都是寶寶飲食中不可或缺的部分。然而,許多家長往往只重視某一種食物,如蔬菜、魚或谷物,而忽視了其他重要食物的攝入。這使得寶寶無法區分不同食物的味道和質地,從而影響了他們的食欲。

為了改變這種狀況,華偉建議,1歲以后的幼兒每天至少應該吃10種以上的食物,并且逐漸增加到30種。這樣可以讓寶寶嘗試不同的食物,增加飲食的多樣性。同時,建議父母們在烹飪時盡可能地保留食物的原汁原味,例如把土豆、胡蘿卜、豌豆、蘑菇、豬肉切成丁炒,或者用牛肉、洋蔥、白菜、馬鈴薯、胡蘿卜、西紅柿等食材制作羅宋湯。這些食物中包含了多種營養成分,有利于寶寶的健康成長。

最后,華偉提醒家長們,每餐可以給寶寶選擇1~2種不同食物,這樣即使寶寶不喜歡吃某種食物,也可以從其他食物中獲得必要的營養。