“長肌肉，填腦髓”這倆詞意味著長身體和長大腦，這正是我們孩子最需要關注的。而《神農本草經》中所提到的這種神奇食物，就是小小的芝麻。在廚房里，只需備上一罐炒熟的芝麻，就能為孩子的身體和大腦提供充足的營養。無論是蒸熟的米飯、炒熟的菜，還是準備烙的餅，甚至每天為孩子準備半小勺芝麻，都能滿足孩子成長發育的需要。

芝麻含有豐富的鐵、鈣、蛋白質，對孩子骨骼和牙齒的發育非常有幫助。每100克芝麻含鐵58毫克，比豬肝的含鐵量高1倍，比雞蛋量的含鐵量高6倍。此外，芝麻還具有明目的功能，對于視力正在發育、課業繁重的孩子來說，也是一個不錯的選擇。

值得一提的是，芝麻醬中的含鈣量也很高，每100克中含有870毫克，僅次于蝦皮的含鈣量。此外，芝麻醬所含的優質蛋白質，比瘦豬肉的蛋白質含量還要高，也是鈣通過蛋白質來補充人體的途徑。因此，家長可以為孩子選擇品質上乘的芝麻醬。

然而，我們還需注意芝麻的副作用。芝麻雖然對人體有益，但慢性腸炎、便溏腹瀉等慢性疾病患者不宜食用。在保持健康的同時，我們還需關注孩子的飲食，確保他們攝入充足的營養。

受訪專家：林紹彬，全國政協委員、福建省福州中西醫結合醫院副院長、教授。