市場上各種進口和國產奶粉層出不窮，讓媽媽們挑選奶粉變得眼花繚亂。然而，實際上最靠譜的挑選奶粉的方法是通過配方表來進行判斷。然而，當媽媽們拿到配方表時，可能會遇到各種混亂的成分，這給她們帶來了困擾。實際上，通過分類后再看，也不如如此。關鍵在于媽媽們要有看配方表的意識。

奶粉的選購：

1. 基礎原料奶粉加工方法：

- 干法加工：以脫脂乳粉和全脂乳粉為主要原料。 - 濕法加工：以新鮮牛奶為原料，通過一次加工制成。

2. 蛋白質：

- 乳清蛋白：分為α-乳清蛋白和乳鐵蛋白，具有增強抵抗力和改善睡眠的作用。 - 酪蛋白：同樣具有增強抵抗力和改善睡眠的作用。

3. 油脂：

- 植物油：如椰子油、葵花籽油等，含有油脂類元素。 - 棕櫚油：不適合用于奶粉，因為棕櫚油在消化時易與鈣質結合，導致便秘。

4. 糖：

- 乳糖：大部分奶粉以乳糖為主，有利于寶寶的消化吸收。 - 麥芽糊精：用于調節腸道平衡，有助于預防便秘。 - 低聚糖：調節腸道平衡，有助于預防便秘。

5. 維生素：

- 維生素C、維生素E、維生素A、維生素B1、維生素B12、β-胡蘿卜素、維生素D、膽堿、核黃素等，在寶寶生長發育中發揮著重要作用。

6. 礦物質：

- 氯化鎂、氯化鈉、碳酸鈣、檸檬酸鈣、氧化鈣、硫酸亞鐵等，主要存在于奶粉中的無機鹽。

7. 特別強化配方：

- DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、左旋肉堿、益生菌等，有助于寶寶智力、視力、記憶力等發育。

然而，挑選奶粉的其他方法也需要注意：

1. 顏色：奶粉應是白色略帶淡黃色，若色深或帶有焦黃色則為次品。 2. 氣味：奶粉應帶有清淡的乳香氣，若帶有霉味、酸味、腥味則為變質。 3. 手感：用手捏奶粉時應松散柔軟，若奶粉結塊一捏就碎則為受潮。 4. 水沖調：取一勺奶粉放入玻璃杯內，用開水充分調和后，靜置5分鐘后，水和奶粉溶解在一起，無沉淀為正常。

在選擇奶粉時，品牌也是媽媽們需要考慮的因素之一，此外還需根據寶寶的體質進行選擇，以及購買途徑的便利性。在不同年齡段，應購買相應階段的奶粉，以確保能夠跟上寶寶的發育需求。