六一節(jié)是孩子們的節(jié)日,家長們通常會給孩子們選擇節(jié)日禮物,通常是孩子們平時喜歡吃的食物和可以使用的東西。在大型百貨商店中,糖果柜臺前的景象總是很繁榮,許多家長購買果凍制成的大禮包,準(zhǔn)備送給家里的孩子。一位剛購買完大禮包的家長表示,他們家的孩子們最喜歡的禮物就是這個,這么大的包可能不夠。在這次抽查中,果凍的主要問題是不合格的使用食品添加劑,包括過量使用甜味劑和防腐劑。這也是近年來果凍產(chǎn)品抽查不合格的主要原因。食品添加劑在果凍中的使用,國家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格規(guī)定防腐劑苯甲酸和甜味劑糖精鈉不得用于果凍的甜味劑甜味素的最大使用量為0.65g/kg。本次檢查的兩種不合格產(chǎn)品均超過這個范圍,超過標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑。這些添加劑都是人工化學(xué)合成物,果凍的最大消費群體是少年兒童,因此吃太多添加劑超標(biāo)的果凍會損害少年兒童的健康。此外,產(chǎn)品質(zhì)量不合格的主要原因是部分企業(yè)為了降低成本,使用甜味劑代替糖,使用防腐劑防止產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)。為了減少成本,一些中小企業(yè)使用人工合成甜味劑代替白糖,以及使用防腐劑冒充果汁等,這些做法都會影響果凍的質(zhì)量。為此,專家建議果凍應(yīng)該由海藻膠等加工而成,含有更多的膳食纖維,這些膳食纖維有助于人體健康。但是,由于少年兒童的身體更嬌嫩,所以現(xiàn)在果凍產(chǎn)品中多少有人工化學(xué)合成物,對少年兒童來說不能吃得太多。此外,幼兒應(yīng)該小心吃果凍,以防止果凍窒息喉嚨和窒息。同時,消費者應(yīng)該選擇品牌知名度高的產(chǎn)品,這些產(chǎn)品質(zhì)量好,防腐劑和甜味劑符合國家標(biāo)準(zhǔn)。