適合2歲寶寶的金針菇湯類食譜。

金針蟹柳雞蛋湯：美味的營養靚湯

食材： - 雞蛋2個 - 蟹柳50克 - 金針菇50克 - 蔥花5克

調料： - 鹽 - 香油 - 味情

制作方法： 1. 將蟹柳洗凈后切成菱形，金針菇切去老根，雞蛋打散，加少許鹽調味。 2. 將鍋中放油，下入雞蛋液，煎成蛋餅，倒入清水燒沸，再下入蟹柳、金針菇煮熟，調入鹽、香油、味精，撒上蔥花即可。

營養經： - 金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。 - 金菇魚頭湯：魚頭湯味美、營養價值高

食材： - 魚頭1個 - 金針菇150克 - 姜5克 - 蔥5克

調料： - 食用油 - 鹽 - 雞精 - 高湯1000毫升

制作方法： 1. 魚頭去鰓洗凈，剖開兩半，金針菇切去根部后洗凈備用。 2. 鍋中放油燒熱，下入魚頭稍煎，盛出備用。 3. 鍋中放入高湯煮沸，下入姜片和魚頭、金針菇，煮至湯汁變成奶白色時，加鹽、雞精調味即可。

營養經： - 魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。