大家在享受美食時，特別是在品嘗海鮮和螃蟹時，一定要注意搭配生姜。我曾有機會在遼寧興城的療養院授課，并在興城地區實地考察。我發現興城一帶的飲食習慣存在一定問題，即在品嘗海鮮時，并沒有搭配生姜。這與傳統飲食習慣有關，因為如果能夠調整這一飲食習慣，我相信這對保障孩子的身體健康會非常有利。

食物具有寒、熱、溫、涼四種特性，因此需要與中藥一樣，通過平衡組合來保持健康。例如，綠豆性寒、無毒，具有清熱解毒、生津止渴的功效；菊花苦平，無毒，能清熱明目；西瓜則被譽為“天生白虎湯”，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。羊肉則甘苦大熱，無毒，能補虛祛寒，效同人參。在我國，夏天人們喜歡喝綠豆湯、菊花茶，而冬天則喜歡食用涮羊肉。

然而，螃蟹則屬于寒性食物，而生姜則屬于熱性食物。因此，在品嘗螃蟹時，一定要搭配生姜末，以平衡其寒熱性質。這種食物的選擇和搭配，正是基于對食性平衡的了解。因此，如果破壞了攝食時食物四性的寒熱平衡，就會對孩子的健康產生不利影響。