兒童合理的飲食對于他們的身體發(fā)育和免疫力非常重要。為了為寶寶提供充足的能量和增強抵抗力,家長們需要遵循一些原則來合理搭配膳食。合理的膳食應(yīng)該包括主副搭配和粗細搭配。

主副搭配是早餐中非常重要的一部分,尤其是兒童早餐。我國習(xí)慣中午和晚上的飲食比較豐富,有大量的疏菜、肉類、豆類。然而,早餐卻往往被忽視,許多兒童早餐吃得很簡單,沒有任何副食。這會導(dǎo)致兒童在上課時感到困倦、頭暈注意力不集中。因此,家長們應(yīng)該為孩子準備主副食齊全的早餐,例如油條、燒餅、什錦醬菜、五香黃豆、肉松、豆?jié){、小米粥等。

粗細搭配也是非常重要的一部分。白面、大米等精細食品雖然好吃,但營養(yǎng)單調(diào),缺乏人體所必需的氨基酸。主食中的玉米、大豆,副食品中的芹菜、韭菜等,除了具有大量的營養(yǎng)素外,還因為其具有粗纖維,可促進兒童嚼肌、胃腸的發(fā)育。在兒童飲食中,適當搭配比例的粗糧、蔬菜,更有益于兒童的健康。

至于粥,它被認為是一種最好的補人之物。為了使兒童喜歡喝粥,家長們可以用米配制成紅棗粥、綠豆粥、蘿卜粥等。這樣,喝起來香美味長,而且具有養(yǎng)脾益胃、清熱解毒、化痰利尿的醫(yī)療功能。因此,在兒童飲食中,適當搭配比例的粗糧和蔬菜,更有益于他們的健康發(fā)育。