大多數偏食和挑食的寶寶與父母的喂養方式密切相關,并非藥物所能治愈。要預防偏食挑食,首先要堅持母乳喂養。研究表明,母乳喂養的嬰兒能夠獲得各種口味的食物,因為嬰兒在母親的乳汁中已經獲得了味覺和感知。然而,以配方奶粉喂養的嬰兒每餐口味都一樣,缺乏早期經驗,難以接受更廣泛的食物品種。因此,建議寶寶的食物盡量清淡,養成健康口味習慣。

研究表明,寶寶天生喜歡甜味、咸味和鮮味。盡管咸味可以刺激味蕾,增加食欲,但往往容易導致越吃越咸。研究發現,6個月的嬰兒一天需要攝入200毫克的鈉,相當于食鹽0.5克。過多地攝入鈉鹽會對寶寶的腎臟功能產生影響。此外,甜味和鮮味也會導致寶寶偏食。建議在嬰兒食品中盡量不加食鹽,糖的添加量要適量。如果寶寶出汗多、食欲差,可以適量加鹽,但不能以成人的口味為標準。

寶寶平時吃清淡的食物可以保持味蕾對各種味覺的敏感性,提高對各種食物的接受程度,從而減少偏食和挑食的可能性。以雀巢米粉為例,其全部嬰幼兒米粉產品均采用了不添加蔗糖/白砂糖配方,為中國的寶寶提供更健康、更安全的輔食產品。

要促進味覺發育,需要讓寶寶嘗試各種口味的食物。1歲內,寶寶嘗試和接受的食物品種越多,以后可以接受的食物范圍就越廣泛。因此,建議多樣化,盡可能給寶寶嘗試更多口味的食物。

小寶寶天生拒絕新食物,對新的食物舐舐、咬、咀嚼,勉強接受后又吐出來,喂多次后再吞下去,這稱為"怕新"。出于小兒自身的保護,一般新食物要經過10-15次的嘗試(甚至20次)才被接受。而多數爸媽總是試了幾次不成功就放棄了,并且錯誤的認為嬰兒不喜歡或不接受這種新食物。建議給寶寶試喂新食物時,爸媽要有耐心,并多次、少量的嘗試。

在飲食上,父母要以身作則。前面提到嬰兒從媽媽乳汁中獲得了早期的口味體驗,其實早在孕期,胎兒就開始從羊水中獲得早期的口味體驗,這些都影響寶寶的口味偏好。因此,孕婦和乳母也不能偏食和挑食。

自嬰幼兒期開始,父母寶寶的榜樣,也不能挑食偏食,尤其不要表露對食物的喜惡。如談到不喜歡某種食物,或吃的時候表情古怪。喂新食物時,更要用愉悅的表情和語言來鼓勵寶寶嘗試。