有些食物寶貝特別喜歡,或媽媽認為對身體很有營養,但這些食物不宜讓寶貝過多食用,否則會影響到寶貝的健康生長。媽媽需要注意掌握這些食物的食用方法。

1. 皮蛋

皮蛋味道獨特,有些寶貝特別喜歡。媽媽認為皮蛋是雞蛋加工而成的,既有營養,味道也非常好,所以家里的餐桌上經常出現皮蛋。對于1歲以內的寶貝,不建議多吃皮蛋,因為過多食用會損害寶貝的健康,影響生長發育。因為,在加工腌制的過程中,皮蛋中的一些用料中含有氧化鉛或鹽鉛,所以,皮蛋中的含鉛量要比新鮮雞蛋高出許多倍。鉛對人體的神經系統、造血系統以及消化系統都具有毒害作用,而寶貝對鉛更加敏感,吸收率要遠高于成年人。特別是,由于寶貝的腦組織和神經系統尚未發育成熟,更容易受到鉛的損害,從而影響智力發育。對媽媽的建議是:偶爾品嘗一下皮蛋,給寶貝調劑一下口味。現今,一些正規廠家出售無鉛皮蛋,最好購買這種產品。

2. 動物肝臟

動物肝臟營養豐富,是補鐵以及維生素A的佳品,所以很多媽媽經常把它安排在寶貝的食譜里。但研究發現,動物的肝臟雖然營養豐富,但由于肝臟是一個最大的解毒器官,又是一個“大型的生化工廠”,所以動物肝臟中的有毒物質和氣體化學物質的含量,要比肌肉中多好幾倍。如果過多地給寶貝食用,會對寶貝健康不利。另外,動物肝富含維生素A,維生素A是一種脂溶性維生素,過多食用容易在體內蓄積,從而引發不適癥狀。對媽媽的建議是:每周安排1-2次即可,對于1歲以內的寶貝,每次量不宜超過10-20克,1-3歲寶貝每次大約25-30克。新鮮的動物肝臟中往往殘存了不少有毒的血液,買回家后一定要長時間地沖洗,并在水中浸泡1小時,以清除肝臟內的毒物。適合胖寶寶的7個飲食建議。

3. 酸奶

酸奶的口味酸酸甜甜,所以有些寶貝喜歡喝酸奶。但配方奶則不愛喝。很多人會認為,酸奶也是以牛奶為原料制作的,與配方奶的營養沒什么區別,寶貝喜歡喝什么就喝什么吧,于是就以酸奶代替了配方奶。但1歲以內的寶貝不宜多喝酸奶。因為酸奶雖然是以新鮮全職生奶為原料,但經過乳酸菌發酵制成,富含維生素A,而脂肪、蛋白質以及鈣含量很少,只是更容易被人體消化吸收,卻達不到配方奶的營養水平,也不符合嬰幼兒的營養需求。如果酸奶喝得太多,會使乳酸菌攝入得太多,反倒可能會引起腸道菌群失調,影響正常的消化吸收功能,而且過早地給寶貝喝酸奶容易養成對甜食的偏好。寶寶不要多喝益生菌飲品。對媽媽的建議是:對于身體健康的寶貝來說,酸奶作為一種飲食上的調濟是可以的,但一定要注意控制酸奶的進食量,不能取代純奶。

4. 菠菜

菠菜受到很多媽媽的青睞,她們認為是菠菜含鐵量高,是給寶貝補血的最好蔬菜,所以幾乎天天給寶貝吃。但研究分析發現,菠菜的含鐵量并不那么高,每100克菠菜的含鐵量,要比小白菜、大白菜、青椒、芥菜、芹菜都低。而且,菠菜中含有大量的草酸,進入人體后,容易與胃腸道里的鈣相遇,凝固形成不易溶解和吸收的草酸鈣,所以菠菜吃得過多容易使寶貝缺鈣,還會影響鋅的吸收,不利于寶貝骨骼和牙齒發育。對媽媽的建議是:給寶貝補鐵,可以多吃些肉、棗泥、魚泥、蛋黃等。寶貝飲食中最好安排多種蔬菜,交替食用。如果吃菠菜,先用開水焯一下,以便將大部分草酸去除。