鄭州啟元特色實驗幼稚園的幼教部主任李茜發現，許多孩子不喜歡咀嚼肉類和蔬菜，而是更喜歡豆腐、燉蛋、茄子、西紅柿、軟面條等柔軟食物。李茜認為，這可能是由于家長沒有訓練孩子養成良好的咀嚼習慣。一些孩子由于咀嚼功能差，吃飯特別慢，每次吃到飯涼了還剩小半碗。

有些家長為了防止孩子咽不下固體食物或被食物卡住，喜歡買各種罐裝的泥狀食物或把食物在料理機里打碎后再喂寶寶。然而，長期吃泥狀或半流質食物可能導致孩子不會吃飯或不愿意吃飯，到了幼兒園就無法適應固體食物。

專家建議，在孩子1歲以后，家長應該有意為孩子創造咀嚼的環境，如給孩子薄的饅頭片、面包片、水果片，讓其自己咬著吃。每個孩子的情況不同，幼兒咀嚼吞咽能力不強可能與其自身特點有關，不愿意吃某些食物，也可能因為孩子食欲不振或胃腸道不適。

然而，確實有一些家長忽視了培養孩子咀嚼能力的重要性。咀嚼對孩子的成長至關重要，不僅對牙齒有鍛煉作用，還能使牙齒自潔，減少牙周病、蛀牙、牙菌斑等的發生率。咀嚼功能低下，可能導致牙齒軟弱，甚至容易貧血、智力發育遲緩，還容易造成運動失衡等。此外，咀嚼不足還可能導致眼肌發育不良，是造成近視的一個相關因素。

因此，家長應該根據孩子的特點，讓孩子由軟到硬、循序漸進鍛煉咀嚼能力。這對孩子的面部發育、生理發育都有幫助。