食譜原料：蟹棒200克、油菜100克。

調(diào)料：鹽、植物油、蔥、姜、水淀粉各適量。

制作方法：

1、蟹棒洗凈，瀝干水分，切塊；蔥、姜分別洗凈，切成末；油菜洗凈，切段，用沸水焯燙，撈出瀝水。

2、鍋置火上，放適量植物油燒熱后，下入蔥末、姜末爆香，加蟹棒塊煸炒。

3、再放入油菜段炒至熟，加鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。

油菜適合人群：一般人均可食用。

1、特別適宜患口腔潰瘍、口角濕白、齒齦出血、腹痛寶寶；

2、痧痘、小兒麻疹后期、疥瘡等慢性病患者要少吃。

營養(yǎng)提示：

1、降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。非常適合胖寶寶食用哦。

2、解毒消腫：油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對(duì)皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

3、寬腸通便：油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，對(duì)便秘的寶寶也是非常合適的。

4、強(qiáng)身健體：油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。

油菜做法指導(dǎo)：

1、油菜的食用方法較多，可炒、燒、熗、扒、油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。

2、食用油菜時(shí)要現(xiàn)做現(xiàn)切，并用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養(yǎng)成分不被破壞。

3、吃剩的熟油菜過夜后就不要再吃，以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發(fā)癌癥。

適合不同體質(zhì)寶寶的防感冒粥：

寶貝體質(zhì)不盡相同，有的陰虛，有的氣虛等，所以，通過食補(bǔ)預(yù)防的食譜也不盡相同。以下是不同體質(zhì)寶寶在冬季預(yù)防感冒的營養(yǎng)粥食譜。媽媽一定要學(xué)習(xí)哦！

寶寶吃哪些食物可以預(yù)防感冒？

感冒是寶寶最常見的疾病之一，由于寶寶的免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，特別容易受到感冒病毒的侵入。3個(gè)月以內(nèi)的小寶寶，一旦出現(xiàn)感冒癥狀，最好就考慮帶寶寶去看醫(yī)生或者約醫(yī)生上門服務(wù)。

預(yù)防孩子患感冒后患中耳炎。

有統(tǒng)計(jì)顯示，在兒童常見病中，中耳炎的發(fā)病率僅次于感冒。約四分之三的幼兒在3歲以前至少經(jīng)歷過一次耳內(nèi)感染，其中近一半的孩子可能會(huì)感染三次以上。