粗糧，包括除精白米、富強粉或標準粉以外的谷類食物，如小米、玉米、高粱米等，含有豐富的不可溶性纖維素，對人體消化系統有重要保障作用。當纖維素與可溶性纖維協同工作時，可以降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度，增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，從而降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。

所謂的粗糧，是指在寶寶輔食期（4-6個月）之后可以考慮添加的食物，如小米、玉米、高粱米等。對于兒童來說，常吃粗糧果蔬有以下9個好處：

1. 清潔體內環境：各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果，含有豐富的膳食纖維，這些植物纖維在人體內具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等生理功能，起著“體內清潔劑”的特殊作用。

2. 控制寶寶肥胖：膳食纖維能在胃腸道內吸收比自身重數倍甚至數十倍的水分，使食物在胃腸道中形成凝膠狀物質而產生飽腹感，進食減少，利于控制體重。

3. 預防小兒糖尿病：膳食纖維可以減慢腸道吸收糖的速度，避免餐后出現高血糖現象，提高人體耐糖的程度，利于血糖穩定。膳食纖維還可抑制增血糖素的分泌，促使胰島素充分發揮作用。

4. 解除便秘之苦：在日常飲食中只吃細不吃粗的寶寶，因缺少植物纖維，容易引起便秘。因此，讓寶寶每天適量吃點膳食纖維多的食物，可刺激腸道的蠕動，加速排便排出，也解除了便秘帶來的痛苦。

5. 有利于減少癌癥：兒童中癌癥發病率上升，與不良的飲食習慣密切相關。英國劍橋大學營養學家賓漢姆等曾分析研究，食用淀粉類食物越多，大腸癌的發病率越低。

6. 保護心血管：如果經常讓寶寶吃些粗糧，植物纖維可與腸道內的膽汁酸結合，降低血中膽固醇的濃度，起到預防動脈粥樣硬化，保護心血管的作用。

7. 預防骨質疏松：寶寶吃肉類及甜食過多，可使體液由弱堿性變成弱酸性。為了維持人體內環境的酸堿平衡，就會消耗大量鈣質，導致骨骼因脫鈣而出現骨質疏松。因此，常吃些粗糧、瓜果蔬菜，可使骨骼結實。

8. 有益于皮膚健美：寶寶如吃肉類及甜食過多，在胃腸道消化分解的過程中產生不少毒素，侵蝕皮膚。若常吃些粗糧蔬菜，能促使毒素排出，有益于皮膚的健美。

9. 維護牙齒健康：經常吃些粗糧，不僅能促進寶寶咀嚼肌和牙床的發育，而且可將牙縫內的污垢涮除掉，起到清潔口腔，預防齲齒，維護牙周健康的效果。