早餐是人們生活中不可或缺的一部分，然而不吃早餐對身體的危害也越來越被人們所認識。早餐不僅要吃，而且要吃得恰當。以下幾種常見的早餐吃法，都有其獨特的特點，但也存在一些問題，值得我們注意。

首先，吃剩的蔬菜盡量不要再次食用，以免產生亞硝酸，這對人體健康是有害的。其次，速食早餐如各種西式快餐，雖然方便快捷，但長期食用容易導致肥胖，而且油炸食品對身體也有危害。此外，傳統風味早餐如油條和豆漿的油脂含量過高，不宜長期食用。

零食早餐如各種零食，雖然方便，但用零食充當每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學的。零食多數屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態的人體來說，是不利于消化吸收的。而且，零食只能提供短暫的能量，很快會使人體感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導致營養不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵。

運動型早餐如路邊購買的早餐，雖然方便，但邊走邊吃對腸胃健康是不利的，而且街頭食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。

營養早餐如水果、蔬菜、牛奶等營養食物，雖然很受歡迎，但缺少了“營養價值不高”的主食。然而，沒有足夠的熱量供給，人體就會自動分解釋放熱量，長期不吃主食，會造成營養不良，并導致身體各種功能的削弱。另外，酸奶和某些酸性水果也不宜空腹食用。

總的來說，早餐的選擇要得當，要注意營養均衡，不要以零食或運動型早餐取代正餐，以免對身體健康造成損害。特別是對于那些需要控制熱量的人群，如減肥的人，更要注意早餐的選擇。記住，早餐一定要吃，但同時也要注意該怎么吃，不該怎么吃。