美國一項最新研究指出，女性在兒童時期常吃炸薯條，可能會增加其成年后患乳腺癌的風險，這一發現為吃薯條有害健康的觀點提供了最新證據。研究認為，乳腺癌可能源于女性的生命早期階段，因此在幼年時期養成健康的飲食習慣對降低成年后乳腺癌發病風險有重要意義。

研究結果顯示，在幼兒時期常吃炸薯條的女性，成年后患乳腺癌的風險較高。具體來說，女性在3至5歲時每星期多吃一份炸薯條，成年后患乳腺癌的風險就會增加27%。這一發現強調了保持健康飲食習慣在兒童時期的重要性，以降低成年后患病的風險。

此外，食品藥品監管部門專家提醒消費者，商店里很多色彩艷麗的兒童食品，可能摻雜著非食用色素、過量的色素以及防腐劑等，過量食用這些食品會對孩子的健康造成威脅。這些外表鮮艷的“彩色”食品，一般需要加入天然色素或者人工合成色素，雖然天然色素是從植物中提取的，價格偏高，著色力差，一些廠家不愿采用，而人工合成色素則是從石油或煤焦油中提煉出來的，提煉過程中會混入苯胺、砷、汞等化學物質，這些物質具有不同程度的毒性，會對人體健康構成危害。此外，還有不法商販在食品中加入涂料，用彩色紙洗下的色素或化工染料給食品著色。因此，家長在為孩子選購食品時，應盡量選擇無色或淺色的食品，避免過量攝入色素。

兒童飲食安全問題備受關注，專家建議家長在為孩子選購食品時，應盡量選擇無色或淺色的食品，避免過量攝入色素。此外，家長還應盡量減少孩子食用含防腐劑、添加劑過多的食品，多讓孩子食用新鮮、天然的食品，以保證孩子的飲食安全。