懷孕初期是寶寶主要器官發育的關鍵時期，特別是神經管和內臟器官。如果這個時候營養沒跟上，可能會影響寶寶的生長。現在大家都講究優生優育，很多準媽媽在備孕時就開始注意飲食了。那么懷孕早期飲食上有什么需要避開的呢？最好從備孕階段就了解這些注意事項。

孕早期飲食要點

胎兒神經管發育的重要階段是懷孕初期的第17到30天。如果葉酸攝入不夠，可能導致神經系統問題。所以從計劃懷孕起，就該補充葉酸，幫助預防畸形。很多食物里都有葉酸，比如綠色蔬菜、動物肝腎、豆類、水果和奶制品。

懷孕后，孕婦的血容量會增加，鐵的需求量也翻倍。早點補鐵可以預防缺鐵性貧血，避免對寶寶造成影響。如果不注意，媽媽和寶寶都可能貧血。

鋅也很重要，它支持器官早期發育，還能減少流產風險。孕早期可以根據胃口吃東西，不用刻意多吃或少吃。少食多餐，能吃就吃是這時期的原則。如果口味變了，吃點酸的可能會開胃。

這些食物要小心

生豆類像四季豆、扁豆、紅腰豆和白腰豆，如果沒煮熟或生吃，可能引起中毒。

生豆漿里有有毒成分，沒煮透的話會導致食物中毒。

木薯的根、莖、葉都有毒，生吃或沒煮熟的木薯湯可能中毒，嚴重時造成神經麻痹或癱瘓。

發芽的馬鈴薯毒素含量很高，誤食后輕則意識模糊、呼吸困難，重則可能致命。

鮮黃花菜含有秋水仙堿，吃了會嗓子干、胃灼熱或血尿。吃前要徹底煮熟，再用開水燙一下。

剛懷孕時，有些女性會孕吐，這時該吃清淡有營養的東西。鋅對寶寶腦部發育好，所以多吃含鋅食物。但要避開生豆、發芽馬鈴薯這些危險食物。